El café no es solo el salvavidas matutino que te saca de la cama; la última investigación de la ocu confirma que tomar café con moderación puede mejorar la salud de formas que ni sospechabas. Al consumir entre dos y cuatro tazas al día, no solo despiertan tus sentidos, sino que comienzan a actuar cientos de compuestos bioactivos que favorecen tu bienestar. Durante más de 20 años, un seguimiento de 47.000 mujeres demostró que quienes bebían más café alcanzaban una vejez con mejorar la salud cognitiva, física y metabólica.
Los datos reflejan que, en la mediana edad, mantener un consumo habitual de café se asocia con un envejecimiento saludable. Olvida los mitos que te advertían sobre sus peligros: la ocu ha verificado que la clave está en la moderación. Tres tazas diarias, con un total aproximado de 315 mg de cafeína, incrementan hasta un 5 % la probabilidad de vivir más años sin enfermedades crónicas, una forma sencilla de mejorar la salud sin renunciar al placer de una buena taza.
8Cómo prepararlo para exprimir sus beneficios
Molido al momento, filtrado sin excesos y con agua a la temperatura adecuda, cada taza retiene más antioxidantes. La ocu recomienda métodos como prensa francesa o aeropress para mejorar la salud de tu café.
Evitar azúcares y cremas pesadas conserva su perfil nutricional. Así, el café deja de ser un capricho para convertirse en un aliado diario de tu bienestar.
