En verano, la ocu advierte que la sandía partida en el supermercado puede convertirse en un riesgo para la salud. Su conveniencia para consumirla al instante se contrarresta con la posibilidad de que la fruta permanezca a temperatura ambiente, facilitando el crecimiento de bacterias nocivas.
Aunque resulte cómodo elegir la sandía ya cortada, la ocu subraya que la falta de refrigeración adecuada reduce la frescura y las propiedades nutritivas. Lo que parecía un refrigerio seguro puede convertirse en un caldo de cultivo para microorganismos, y eso explica por qué muchos compradores podrían estar tirando su dinero y comprometiendo su bienestar…
4Contaminación cruzada en autoservicio
La ocu alerta que, en secciones de autoservicio, el cuchillo usado para cortar sandías puede contaminar la fruta con restos de otros alimentos crudos. Si no se limpia adecuadamente entre cada corte, bacteria como la listeria pueden transferirse sin que te des cuenta.
Por eso, la ocu recomienda que solo compres sandía partida en establecimientos donde garantizan la higiene y desinfección constante de utensilios. Este simple control en el punto de venta disminuye considerablemente el riesgo de ingerir fruta cargada de agentes patógenos.
