En verano, la ocu advierte que la sandía partida en el supermercado puede convertirse en un riesgo para la salud. Su conveniencia para consumirla al instante se contrarresta con la posibilidad de que la fruta permanezca a temperatura ambiente, facilitando el crecimiento de bacterias nocivas.
Aunque resulte cómodo elegir la sandía ya cortada, la ocu subraya que la falta de refrigeración adecuada reduce la frescura y las propiedades nutritivas. Lo que parecía un refrigerio seguro puede convertirse en un caldo de cultivo para microorganismos, y eso explica por qué muchos compradores podrían estar tirando su dinero y comprometiendo su bienestar…
10Consejos de conservación tras la compra
La ocu sugiere colocar la sandía partida en un recipiente hermético o envuelta en film transparente y llevarla al frigorífico inmediatamente. Dejarla a temperatura ambiente más de dos horas puede duplicar el riesgo de proliferación bacteriana.
Mantener el termostato del refrigerador a 4 °C o menos prolonga la vida util de la fruta. Según la organización, es fundamental consumirla antes de 48 horas para evitar la descomposición. Estas prácticas sencillas protegen tu salud y evitan el desperdicio de alimentos.
