¿Has comprobado alguna vez el contenido de esa lata de atún que tienes en la despensa? Quizá te sorprenda descubrir que no todas las marcas son iguales y que, cuando te lo llevas a la boca, entras en un juego de calidad oculta que pocos conocen.
La OCU ha puesto el foco en un estudio reciente que analiza 32 variantes de atún en lata. Te preguntarás si tu preferida está a la altura, pero primero conviene entender por qué este producto, tan presente en el día a día, merece una segunda mirada.
3¿En qué consiste el análisis?
Para su estudio, la OCU evalúa histamina, mercurio y peso neto en comparación con el líquido de cobertura. Estos indicadores son clave para garantizar que el atún no solo esté libre de contaminantes, sino que aporte la jugosidad y consistencia que buscamos.
Lo interesante es que el examen incluye tanto versiones en aceite de oliva como en aceite de girasol y comprueba si el etiquetado coincide con lo que dice la lata. Al final, no sirve de mucho lucir un nombre apetecible si luego falla en lo principal: el producto.
