Un falso queso manchego etiquetado como «Entrepinares» causa preocupación en las tiendas belgas. En los últimos días, una alerta de salud ha sacudido Europa, especialmente Bélgica, debido a la detección de monocytogenes en un queso supuestamente Manchego.
La controversia ha causado mucho desconcierto entre los compradores, ya que este artículo estaba marcado con el nombre de una conocida empresa española: Entrepinares. A pesar de lo que puede parecer cierto, la situación real es bastante distinta: el queso que se hace referencia no tiene conexión con la empresa valladolid.
4El grupo de supervisión también establece: no se reconoce oficialmente el queso Manchego
La controversia también ha cambiado la atención al cuerpo de supervisión de la designación de origen protegida con queso Manchego, que ha intervenido para aclarar que Entrepinares no transporta la etiqueta DOP (la designación protegida de esto indica que el queso infectado con Listeria no solo se excluye de la categoría de Entrepinares, sino que también no se puede considerar como Manchego genuino.
Esta diferencia es crucial ya que los elementos DOP necesitan cumplir estándares rigurosos con respecto a su lugar de origen, método de producción y calidad, y aquí, el supuesto Manchego no cumple con ninguno.
