La carne es una noticia actual. Una advertencia de comida fresca en España ha provocado alarmas en todo el país. Según la European Food Alert Network (RASFF), la carne de jabalí de tierra española contiene un plomo excesivo. Este escenario no solo ha preocupado a los funcionarios de salud, sino que también ha dejado a numerosos clientes cuestionando si persistirá para presentar este tipo de carne en sus comidas.
El anuncio, publicado el viernes 16 de mayo, se considera un peligro significativo, pero actualmente no se han impuesto límites en el uso. Sin embargo, la preocupación es completamente razonable, particularmente al considerar las advertencias de la Agencia Española de Seguridad de Alimentos y Nutrición (AESAN) sobre los riesgos de plomo en la caza de carne, que se han emitido durante muchos años
7¿Qué medidas se están tomando?
Por ahora, según lo publicado por la RASFF, no se han implementado restricciones oficiales para el consumo de carne de jabalí contaminada. La notificación ha sido enviada como una advertencia para las autoridades europeas, pero todavía no se ha iniciado ninguna retirada de productos del mercado ni alertas sanitarias a consumidores.
Esto ha generado cierto debate entre expertos en salud pública, quienes consideran que la falta de acción inmediata puede aumentar el riesgo para la población. Algunos especialistas han pedido al Ministerio de Sanidad que actúe con mayor firmeza y que, como mínimo, se emitan advertencias claras en puntos de venta de carne de caza.
