La carne es una noticia actual. Una advertencia de comida fresca en España ha provocado alarmas en todo el país. Según la European Food Alert Network (RASFF), la carne de jabalí de tierra española contiene un plomo excesivo. Este escenario no solo ha preocupado a los funcionarios de salud, sino que también ha dejado a numerosos clientes cuestionando si persistirá para presentar este tipo de carne en sus comidas.
El anuncio, publicado el viernes 16 de mayo, se considera un peligro significativo, pero actualmente no se han impuesto límites en el uso. Sin embargo, la preocupación es completamente razonable, particularmente al considerar las advertencias de la Agencia Española de Seguridad de Alimentos y Nutrición (AESAN) sobre los riesgos de plomo en la caza de carne, que se han emitido durante muchos años
5¿Qué papel juega la caza en este problema?
Disparar con balas de plomo es una actividad habitual en numerosas regiones de campo de España Incluso con los intentos de fomentar opciones más seguras como balas de cobre, la munición de plomo sigue siendo la más común, principalmente debido a su asequibilidad y acceso generalizado
Organismos como SEO/Birdlife y Ecologistas en acción han estado advirtiendo sobre este peligro, no solo para el bienestar humano, sino también para la naturaleza y los animales Los desechos de plomo que quedan en las colinas contaminan la Tierra y las corrientes, dañando a otras criaturas que lo consumen involuntariamente. En realidad, la Comisión Europea ha sugerido prohibir las balas de plomo en las áreas naturales salvaguardadas, y está examinando formas de restringir su uso en toda la Unión Europea
