La carne es una noticia actual. Una advertencia de comida fresca en España ha provocado alarmas en todo el país. Según la European Food Alert Network (RASFF), la carne de jabalí de tierra española contiene un plomo excesivo. Este escenario no solo ha preocupado a los funcionarios de salud, sino que también ha dejado a numerosos clientes cuestionando si persistirá para presentar este tipo de carne en sus comidas.
El anuncio, publicado el viernes 16 de mayo, se considera un peligro significativo, pero actualmente no se han impuesto límites en el uso. Sin embargo, la preocupación es completamente razonable, particularmente al considerar las advertencias de la Agencia Española de Seguridad de Alimentos y Nutrición (AESAN) sobre los riesgos de plomo en la caza de carne, que se han emitido durante muchos años
1¿Qué pasó con esta carne de jabalí?
El incidente fue observado por el Rasff debido a una actividad de monitoreo estándar donde se probó la carne de caza salvaje, particularmente el jabalí Estos ejemplos mostraron cantidades de plomo mayores de lo que se considera seguro para que las personas coman
El plomo es un elemento pesado muy venenoso que, incluso en pequeñas cantidades, puede conducir a problemas de salud graves, particularmente en las madres y los niños Este contaminante puede infiltrarse en las cubiertas del animal en varios métodos, sin embargo, el método predominante es a través de balas de plomo en el tiro
