Cuando vas al mercado pensando en una cena ligera, pocas cosas resultan tan versátiles como un buen pescado fresco. Sin embargo, a veces lo más económico puede esconder sorpresas desagradables, tanto en sabor como en seguridad alimentaria. La OCU ha descubierto un establecimiento donde la calidad brilla por su ausencia, y quiere advertirte para que evites males mayores.
Este organismo, siempre atento a la protección del consumidor, ha analizado decenas de supermercados para orientar tu compra. No se trata solo de precio, sino de un equilibrio entre frescura, limpieza e incluso tiempos de espera en la pescadería. Con sus resultados, la OCU te ayuda a decidir con cabeza y a que tu próxima elección sea realmente satisfactoria.
2Por qué importa la calidad del pescado según la OCU
Nada estropea más una comida que un pescado con textura gomosa o un olor que despista al primer bocado. La frescura no solo influye en el sabor, sino en la seguridad alimentaria: un producto mal conservado puede alojar bacterias dañinas. Además, la procedencia del pescado, su correcta congelación y el manejo en tienda son factores clave para que tu plato resulte exquisito.
Al consumir pescado de mala calidad, corres el riesgo de llevarte a casa sensaciones indeseables e incluso problemas digestivos. La OCU insiste en que escoger bien no es un capricho, sino una medida de salud que evita disgustos y permite disfrutar del auténtico sabor del mar.
