Atención a esto que dice la OCU sobre las mantequillas de supermercado: solo hay una que debes comprar

La mantequilla, ese básico que no suele dar pie a debate en la cesta de la compra, ha dejado de ser un producto anodino para convertirse en protagonista. Lo usamos sin pensar: untada en la tostada, fundida en la sartén, escondida en masas, bizcochos o salsas. Pero no todas las mantequillas son iguales, y lo que dice la OCU al respecto cambia las reglas del juego por completo. Desde hace años, existe cierta preocupación por el contenido graso de este alimento. Sin embargo, ahora la conversación va mucho más allá. No se trata solo de si engorda o no. La clave está en su composición, su proceso de elaboración y su origen. Y ahí es donde el informe de la OCU aporta luz. Una mantequilla, una ganadora Fuente: Merca2 Tras analizar 63 marcas distintas del supermercado, la OCU ha sido clara: solo una supera el examen con nota alta. No es precisamnte la más conocida ni la más barata, pero sí la que destaca por reunir todos los elementos que definen a una buena mantequilla. Hablamos de la marca Únicla. Lo más relevante no es solo que carezca de aditivos, conservantes o azúcares ocultos. Lo importante es que viene de leche procedente de vacas criadas en condiciones respetuosas con el bienestar animal. Ese pequeño gran detalle marca la diferncia. Sabor que convence a todos Fuente: Merca2 Más allá del contenido nutricional, la mantequilla de Únicla ha convencido incluso a quienes se fijan más en el sabor que en la etiqueta. Cremosa, con una textura fácil de untar y un gusto suave pero con carácter. Ha obtenido reconocimientos internacionales, y eso, para un producto que muchos siguen viendo como “solo grasa”, no es poca cosa... Además, tiene un contenido en sal tan bajo que apenas se nota. Y eso, junto con su equilibrio en ácidos grasos omega-3 y omega-6, la convierte en una opción que suma para la salud, no que resta. ¿Dónde se consigue? Fuente: Merca2 No es la más económica, eso es verdad. Supera los cinco euros por una tarrina de 250 gramos. Pero si se compara con otras mantequillas del mercado que prometen lo mismo y no cumplen, se entiende por qué la OCU la destaca. Se puede encontrar en cadenas como El Corte Inglés, Hipercor, Alcampo, Ahorramás o incluso en Amazon. La calidad cuesta, pero en este caso también se nota. No te fíes de la palabra “light” Fuente: Merca2 Uno de los grandes mitos que el informe de la OCU desmonta tiene que ver con las mantequillas light. Muchos creen que al tener menos grasa son automáticamente más sanas. Nada más lejos de la realidad. Lo cierto es que, para imitar la textura y el sabor de la versión original, suelen llevar una lista bastante larga de aditivos que no aportan nada bueno... Peor aún: muchas de ellas siguen puntuando bajo en el NutriScore. Entre D y E. Eso nos dice que el cambio es más estético que real. Qué debe tener una buena mantequilla Fuente: Merca2 Según la OCU, hay algo muy simple que se puede hacer para saber si una mantequilla merece la pena: leer la etiqueta. Si ves más de dos ingredientes, mala señal. Lo ideal es que solo tenga nata o crema de leche, y como mucho un poco de sal. Nada más... Además, debe superar el 80% de contenido graso. No porque necesitemos más grasa, sino porque es lo que asegura que no está cortada con aceites vegetales u otros añadidos que bajan su calidad. El detalle que no se ve Fuente: Merca2 Algo en lo que pocas personas se fijan y que la OCU ha remarcado en su análisis es el proceso de elaboración. La textura y la capacidad de untado no dependen solo de la receta, sino también de cómo se ha trabajado el producto. Si una mantequilla se funde demasiado rápido o se queda dura como una piedra en la nevera, no es buena señal. Y eso también influye en el sabor. Una buena mantequilla debe tener cuerpo, pero sin ser pesada. Debe derretirse en la boca, no en las manos. Mantequilla sí, pero con cabeza Fuente: Merca2 Que la mantequilla tenga beneficios no significa que debamos comerla a cucharadas. Es un producto natural, sí. Tiene vitaminas como la A y la D, también. Pero no deja de tener colesterol y grasas saturadas que, en exceso, pueden afectar al corazón. Por eso, lo más inteligente es usarla con moderaión. Un poco para el desayuno. Un toque en una receta especial. No tiene sentido eliminarla de la dieta, pero tampoco convertirla en la protagonista diaria. El consejo de la OCU: menos cantidad, más calidad Fuente: Merca2 Lo que propone la OCU no es un cambio radical. No sugiere dejar de consumir mantequilla ni optar por alternativas procesadas. Simplemente invita a elegir mejor. A pagar un poco más por algo que vale la pena, que aporta sabor, nutrición y respeto por el entorno. Y cuando se hace así, esa pequeña diferencia se nota en cada bocado. Apuesta segura Fuente: Merca2 Después de todo, lo importante no es solo lo que comemos, sino cómo lo elegimos. Leer etiquetas, conocer los procesos, entender de dónde viene lo que llevamos a la mesa. La mantequilla Únicla no es famosa por casualidad. Se lo ha ganado. Y si la Organización lo dice, merece ser tenida en cuenta. No es solo un producto más en la estantería. Es una apuesta segura para quien quiere comer bien sin renunciar a nada. Un cambio que empieza en lo pequeño Fuente: Merca2 Cambiar una marca de mantequilla puede parecer un gesto insignificante. Pero es el tipo de decisión que, acumulada con otras, transforma nuestra forma de alimentarnos. Y cuando sumamos sabr, salud y sostenibilidad, es difícil pedir más. A veces, ser exigente con lo pequeño marca la diferencia en lo grande.

Atención a esto que dice la OCU sobre las mantequillas de supermercado: solo hay una que debes comprar

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Qué debe tener una buena mantequilla

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