A veces uno entra al supermercado con la idea de portarse bien, de elegir mejor, de no caer en lo de siempre. Pero basta con llegar a la zona de los postres para que el plan empiece a tambalear. La tentación es real: mousses, tartas, copas de nata… todo parece diseñado para saltarse la lógica. Y sin embargo, hay sorpresas. La OCU, en uno de sus últimos análisis, ha dado con un clásico que se lleva el premio al más saludable. Uno que no esperabas encontrar ahí.
No es nuevo, ni moderno, ni se anuncia como “fit”. Pero está ahí, silencioso, y ha salido mejor parado que muchos de sus competidores. Según la OCU, el arroz con leche es el postre más saludable de los supermercados. Y no porque sea bajo en calorías, sino por lo que no tiene: aditivos en exceso, grasas innecesarias, formulas rebuscadas. A veces, lo de siempre es lo que mejor funciona.
6La cantidad importa, pero la calidad más
Uno de los grandes aprendizajes que deja este análisis tiene que ver con la proporción. Comer un postre no tiene por qué ser un pecado si se elige bien y se controla la ración. El arroz con leche, por su densidad y su sabr, suele saciar con poco. Eso, sumado a su perfil nutricional, lo convierte en una opción más saludable dentro de su categoría.
Pero no se trata solo de calorías, sino de cómo están repartidas. Y ahí es donde marca la diferencia. No lleva grasas saturadas en exceso ni ingredientes que disparen el índice glucémico. La OCU lo ha evaluado con lupa, y los resultados son claros… Si te vas a dar un capricho, este es el que menos factura te pasa después.
