Para muchas personas, ir al supermercado a por leche parece una tarea fácil, casi automática. Se coge la primera que se ve o la que está de oferta y listo. Pero cuando se empieza a mirar con lupa lo que realmente contiene cada botella, el asunto cambia bastante. La leche no es solo un líquido blanco que acompaña el desayuno. Es un alimento que, bien elegido, puede sumar mucho a la dieta diaria.
Eso lo tiene claro la OCU, que ha querido ayudar a los consumidores con un nuevo análisis de 37 marcas de leche entera UHT. En medio del caos que muchas veces es una estantería llena de envases con diseños parecidos y precios dispares, la OCU ha puesto orden y ha señalado con claridad cuál merece un hueco en la nevera.
6¿Es mejor la leche entera que la semidesnatada?
Esta es una de esas preguntas que gener a debate. La Organizaión lo deja claro: desde el punto de vista nutricional, la leche entera tiene más que ofrecer. Su contenido en grasa permite que las vitaminas que necesita el cuerpo estén presentes de forma natural. En cambio, en las versiones desnatadas o semidesnatadas, estos nutrientes se eliminan o se tienen que añadir artificialmente.
Eso sí, no se trata de demonizar ninguna opción. Cada persona puede elegir la leche que mejor se adapte a sus necesidades o gustos. Pero es bueno tener toda la información para decidir con criterio, y ahí es donde la OCU hace un gran trabajo.
