¿Eres de los que disfruta con un buen filete de merluza? Pues prepárate para quedarte sorprendido, porque la OCU ha lanzado una advertencia que podría hacerte cambiar por completo tu forma de ver la merluza congelada. A pesar de ser uno de los pescados más consumidos en España, la calidad de lo que compras en el supermercado no es siempre la que te venden…
Si sigues leyendo, te vas a enterar de una vez por todas por qué la OCU no recomienda ciertos tipos de merluza de supermercado. Y lo mejor es que no hace falta que seas un experto en pescado para ver si lo que compras es lo que realmente te están vendiendo.
8La importancia del sabor y la textura en la merluza
Uno de los aspectos más destacados en el análisis de la OCU es que el sabor y la textura son cruciales. Si vas a comprar merluza, asegúrate de que tenga una buena textura cuando la cocines. Nada peor que un pescado que se deshace o tiene un sabor raro.
La OCU señala que la merluza de mala calidad puede arruinar tu receta, y por eso es tan importante elegir bien. Si la textura no es la adecuada, no importa lo que diga la etiqueta, lo que quieres es un buen sabor en cada bocado.
