El hummus se ha convertido en uno de los alimentos más populares dentro de la alimentación saludable. Su combinación de garbanzos, tahini y especias lo hace una opción ideal tanto para picoteos como para comidas completas. Sin embargo, no todos los productos disponibles en los supermercados cumplen con los estándares de calidad esperados.
La OCU ha realizado un análisis exhaustivo sobre 46 variedades de hummus que se comercializan en España. El objetivo ha sido identificar cuáles son las mejores opciones y cuáles no cumplen con las expectativas nutricionales. Tras este estudio, han determinado cuál es el peor hummus de supermercado y los motivos por los que deberías evitarlo.
8¿Merece la pena hacer hummus casero?
Aunque el hummus comercial es una opción cómoda y rápida, prepararlo en casa sigue siendo la mejor alternativa para quienes buscan un producto totalmente natural. La OCU recuerda que hacer hummus en casa permite controlar la calidad de los ingredientes y evitar el uso de conservantes o aceites poco saludables.
El proceso de elaboración es sencillo y solo requiere garbanzos cocidos, tahini, limón, ajo y aceite de oliva virgen extra. Además, se pueden personalizar las recetas añadiendo especias como comino, pimentón o cúrcuma para darle un toque diferente y adaptarlo a los gustos personales.
