El hummus se ha convertido en uno de los alimentos más populares dentro de la alimentación saludable. Su combinación de garbanzos, tahini y especias lo hace una opción ideal tanto para picoteos como para comidas completas. Sin embargo, no todos los productos disponibles en los supermercados cumplen con los estándares de calidad esperados.
La OCU ha realizado un análisis exhaustivo sobre 46 variedades de hummus que se comercializan en España. El objetivo ha sido identificar cuáles son las mejores opciones y cuáles no cumplen con las expectativas nutricionales. Tras este estudio, han determinado cuál es el peor hummus de supermercado y los motivos por los que deberías evitarlo.
6¿Qué ingredientes debe contener un hummus de calidad?
Para que un hummus sea considerado una opción saludable, su lista de ingredientes debe ser lo más natural posible. La OCU recomienda que los principales componentes sean garbanzos, tahini, limón, ajo y aceite de oliva virgen extra.
Si un producto contiene conservantes, colorantes o aditivos artificiales, es señal de que su calidad es inferior. También se debe evitar el exceso de sal, ya que algunos hummus comerciales pueden contener una cantidad elevada de sodio, lo que puede afectar a la salud cardiovascular.
