El hummus se ha convertido en uno de los alimentos más populares dentro de la alimentación saludable. Su combinación de garbanzos, tahini y especias lo hace una opción ideal tanto para picoteos como para comidas completas. Sin embargo, no todos los productos disponibles en los supermercados cumplen con los estándares de calidad esperados.
La OCU ha realizado un análisis exhaustivo sobre 46 variedades de hummus que se comercializan en España. El objetivo ha sido identificar cuáles son las mejores opciones y cuáles no cumplen con las expectativas nutricionales. Tras este estudio, han determinado cuál es el peor hummus de supermercado y los motivos por los que deberías evitarlo.
5Los riesgos de los aceites refinados en los hummus comerciales
Otro aspecto que la OCU ha subrayado en su análisis es el tipo de grasa utilizada en los hummus comerciales. Mientras que algunas marcas emplean aceite de oliva virgen extra, otras recurren a aceites refinados, los cuales pueden aumentar el nivel de grasas saturadas en el producto.
El uso de estos aceites afecta directamente a la calidad nutricional del hummus. Además, puede contribuir a un mayor consumo de calorías vacías, lo que hace que la elección de un hummus con ingredientes saludables sea clave para mantener una dieta equilibrada.
