Tarta casera y jugosa de queso Philadelphia

El queso Philapelphia y las tartas hacen un tándem perfecto, porque son lo mejor de todas las comidas y si son cremosas y con un toque de queso al que no te puedes resistir, entonces estamos sintiendo en este momento como se nos hace agua la boca junto a ti. Esta tarta de queso Philadelphia casera va a ser uno de tus nuevos postres favoritos, ¡eso te lo garantizamos! Con una textura jugosa, un sabor equilibrado y con lo fácil que es de hacer, será una de las recetas a las que más vas a echar mano cada vez que tengas una comida en la que quieras sorprender a tus comensales. Te lo vamos a explicar todo sobre la tarta de queso Philadelphia Fuente: Agencias Pon atención, porque hoy te vamos a explicar, paso por paso, todo lo que necesitas saber para hacer una tarta de queso Philadelphia, los ingredientes básicos y varios trucos que necesitarás para que te salga perfecta al primer intento. Pero eso no es todo, porque te vamos a contar cómo con unas pocas variaciones, puedes convertirla en un postre totalmente distinto cada vez. ¡Te interesa! Pues atenta. Ingredientes para una tarta irresistible de queso Philadelphia Fuente: Agencias Con el objetivo de hacer una riquísima tarta de queso Philadelphia, vas a necesitar estos ingredientes: Para la base: 200 g de galletas tipo María o Digestive 100 g de mantequilla derretida Para el relleno: 600 g de queso crema Philadelphia 200 ml de nata para montar (crema de leche) 150 g de azúcar 3 huevos 1 cucharada de harina de trigo o maicena 1 cucharadita de extracto de vainilla La ralladura de medio limón (opcional) Para la cobertura (opcional): 100 g de mermelada de frutos rojos 2 cucharadas de agua Esta es la guía completa para elaborar una tarta de queso Philadelphia casera y jugosa Fuente: Agencias Prepara una buena base de galletas Triturar las galletas en un procesador de alimentos o colócalas en una bolsa y aplástalas con un rodillo hasta que obtengas un polvo fino. Mezclar con mantequilla derretida hasta que obtengas una pasta homogénea, que será la base de tu tarta de queso Philadelphia Cubrir con esta mezcla la base de un molde que sea desmontable, asegurándote de presionarla bien, ayudándote con una cuchara. Llevar al refrigerador mientras tanto haces la preparación del relleno. Prepara un relleno cremoso Fuente: Agencias Toma un recipiente grande y comienza a batir el queso Philadelphia, mezclándolo con azúcar hasta que tenga una textura cremosa. Agrega los huevos uno por uno, batiendo después de que agregues cada uno. Junta la harina, la nata para montar, la vainilla y la ralladura de limón y mételos en la mezcla, continúa batiendo hasta que tengas una crema sin grumos y que sea suave. El horneado de la tarta de queso Philadelphia Fuente: Agencias Hay que precalentar el horno a 170°C con calor tanto arriba como abajo. Coloca la mezcla encima de la base de galleta que metiste en la nevera. Hay que hornear por alrededor de cincuenta minutos. La tarta tiene que debe quedarte firme en sus bordes pero ligeramente temblona en su centro. Procede a apagar el horno y deja que la tarta de queso Philadelphia repose en su interior, dejando la puerta entreabierta por unos quince minutos. Ahora, sácala del horno y deja que coja la temperatura ambiente por lo menos por cuatro horas, aunque es mejor si a dejas reposar de un día para otro, eso es lo que va a darle la textura que estamos buscando. Escoge la cobertura que prefieras, aunque nosotros elegimos la de frutos rojos Fuente: Agencias Hay que calentar la mermelada en baño de maría a un fuego bajo, hasta que te quede líquida. Comienza a extenderla en una capa muy fina encima de tu tarta de queso Philadelphia totalmente fría. Regrésala al refrigerador hasta que sea el momento de servirla. Variaciones y personalización de la tarta de queso Philadelphia Fuente: Agencias Una de las maravillas de esta tarta es su versatilidad. Aquí te damos algunas ideas para personalizarla: Tarta de queso sin horno. Si no quieres encender el horno, puedes hacer esta receta sin horneado. Solo debes añadir 5 hojas de gelatina sin sabor (hidratadas y derretidas) a la mezcla del queso y refrigerar la tarta por al menos 6 horas. Tarta de queso con chocolate. Si eres un amante del chocolate, puedes añadir 150 g de chocolate derretido a la mezcla del queso. El resultado será una tarta aún más cremosa y con un toque irresistible. Tarta con base de galletas de chocolate. Si quieres darle un giro diferente, usa galletas Oreo o galletas de chocolate para la base. Esto aportará un sabor más intenso y contrastará perfectamente con el relleno cremoso. Versión más ligera. Si buscas una opción más ligera, puedes sustituir: el queso crema normal por un queso crema light; cambia la nata para montar por un yogur griego natural y en lugar de utilizar azúcar refinada puedes usar un endulzante Tips para una tarta de queso Philadelphia perfecta Fuente: Agencias Para que tu tarta de queso Philadelphia quede aún más deliciosa, sigue estos consejos: Utiliza ingredientes que estén siempre a temperatura ambiente: ello evitará que la mezcla se corte y ayudará a que la tarta te quede más homogénea. No la batas en exceso: procura mezclar los ingredientes solo hasta que veas que se han integrado para que evites que mucho aire se meta en tu mezcla, porque eso la va a agrietar dentro de horno. Hornéala siempre a una temperatura baja: un horneado lento y con una temperatura moderada es la garantía de obtener la textura cremosa que quieres y sin las desagradables grietas. Déjala que se enfríe bien: la tarta necesita reposo en el refrigerador para que tenga la textura jugosa y firme que tanto nos gusta. Cómo acompañar tu tarta de queso Philadelphia Fuente: Agencias Para hacer de tu tarta una experiencia aún más especial, puedes servirla con diferentes acompañamientos: Frutas frescas: fresas, moras, frambuesas o arándanos le aportan un toque refrescante. Caramelo o dulce de leche: una capa de caramelo líquido le dará un extra de dulzura irresistible. Nueces o almendras caramelizadas: agregar frutos secos triturados le da un toque crujiente muy especial. Helado de vainilla o chocolate: para un postre más completo, acompáñala con una bola de helado. Preguntas frecuentes sobre la tarta de queso Philadelphia Fuente: Agencias ¿Puedo hacer la tarta sin base de galleta? ¡Sí! Puedes omitir la base y hornear directamente el relleno en un molde engrasado. Obtendrás una tarta tipo flan igual de deliciosa. ¿Se puede sustituir la nata? Si no tienes nata para montar, puedes usar yogur griego natural o incluso leche evaporada. Cambiará un poco la textura, pero seguirá quedando deliciosa. ¿Cuánto tiempo se conserva la tarta? Puedes guardarla en el refrigerador por hasta 4 días, siempre bien tapada para que no absorba olores. ¿Puedo congelarla? Sí, pero sin la cobertura. Envuélvela en film transparente y guárdala en el congelador por hasta 3 meses. Para consumirla, descongélala en el refrigerador unas horas antes. Un postre fácil y delicioso para cualquier ocasión Fuente: Agencias La tarta casera de queso Philadelphia es un postre que nunca falla. Su preparación es sencilla, los ingredientes son fáciles de conseguir y el resultado es una tarta cremosa, jugosa y llena de sabor. Si te animas a hacerla, cuéntanos cómo te ha quedado y comparte esta receta con tus amigos y familiares. ¡Seguro que les encantará!

Tarta casera y jugosa de queso Philadelphia

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Cómo acompañar tu tarta de queso Philadelphia

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