La producción de queso ha sido una práctica ancestral que ha acompañado a las civilizaciones humanas durante miles de años. De Grecia a Egipto, este alimento ha conquistado mesas en todo el mundo, convirtiéndose en un pilar fundamental en muchas culturas culinarias. Sin embargo, en 2024, una sorpresa ha sacudido el panorama gastronómico internacional: un país inesperado ha irrumpido en la escena con uno de los mejores quesos del mundo. Lo más sorprendente es que no es una nación tradicionalmente reconocida por su producción láctea. ¿Quieres descubrir qué país ha logrado esta hazaña y cómo ha conseguido este reconocimiento? Sigue leyendo, porque lo que viene no te dejará indiferente.
10El papel del turismo en el auge del queso tailandés
El auge turístico de Tailandia también ha jugado un papel fundamental en este fenómeno. La creciente afluencia de visitantes europeos y estadounidenses ha impulsado la demanda de productos que les resulten familiares, como el queso. Los productores locales han sabido aprovechar esta oportunidad, ofreciendo variedades que, si bien conservan una base tradicional, incorporan sabores y técnicas autóctonas que las hacen únicas. Hoteles de lujo y restaurantes con estrellas Michelin han sido los primeros en apostar por estos productos, introduciéndolos en sus menús y acercándolos al gran público.
El queso ha encontrado un nuevo hogar en un rincón inesperado del mundo. Tailandia, a pesar de su clima y la intolerancia a la lactosa de su población, ha demostrado que con pasión, innovación y conocimiento se pueden romper las barreras más insospechadas. Así que, la próxima vez que busques probar uno de los mejores quesos del mundo, recuerda que tal vez debas mirar más allá de Europa y dirigirte hacia el sudeste asiático. Porque, aunque parezca increíble, el queso tailandés ha llegado para quedarse y sorprender al mundo entero.
