Debes probar la ensalada de judías verdes si no lo has hecho aún. Las ensaladas siempre han sido aliadas ideales para quienes buscan comer saludable, perder peso o simplemente disfrutar de un plato ligero y nutritivo. Entre ellas, la ensalada de judías verdes destaca por su versatilidad y equilibrio entre sabor y beneficios nutricionales. Este plato no solo es fácil de preparar, sino que también resulta ideal para llevar en el tupper y disfrutar en cualquier momento.
91. Preparación de las judías verdes
- Lava las judías verdes suavemente con agua fría.
- Retira las puntas y córtalas en dos o tres partes, según su longitud, para que sean más fáciles de comer.
- Cocina las judías en agua hirviendo con sal durante 10-15 minutos, hasta que estén al dente. Si prefieres conservar un toque crujiente, opta por cocerlas al vapor.
- Escúrrelas y enfríalas rápidamente en agua con hielo para preservar su color verde intenso. Reserva.
