El arroz, uno de los alimentos más populares en el mundo, es conocido por su versatilidad y capacidad para adaptarse a innumerables recetas. Sin embargo, no todas sus variedades son igual de saludables. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha lanzado una advertencia sobre los riesgos que podría suponer el consumo de un tipo específico de arroz, especialmente para ciertos grupos de población.
En este artículo exploraremos las razones detrás de esta advertencia, quiénes deben evitar este tipo de arroz y qué medidas se pueden tomar para consumirlo de manera más segura.
8Alternativas más seguras al arroz de levadura roja
Para quienes buscan opciones saludables de arroz, el arroz integral y el arroz rojo sin fermentar son excelentes alternativas. Estas variedades contienen fibra, vitaminas y minerales que benefician la salud sin los riesgos asociados al arroz de levadura roja.
Además, variar la dieta con otros granos enteros como la quinoa, el mijo o el trigo sarraceno puede aportar diversidad nutricional y minimizar los riesgos asociados al consumo excesivo de un solo tipo de alimento.
