El pandoro es mucho más que un simple postre; es una tradición que ha conquistado paladares y corazones en todo el mundo, especialmente durante la temporada navideña. Este exquisito dulce italiano, con su distintiva forma de estrella de ocho puntas, se ha convertido en un símbolo de celebración y alegría. Su miga tierna y su suave sabor a mantequilla y vainilla lo hacen irresistible, convirtiéndolo en un favorito en las mesas festivas.
16Paso 5: moldeado y fermentación final
Forma una bola con la masa y colócala en un molde de pandoro previamente engrasado, con los extremos hacia arriba. Cubre el molde con film engrasado para evitar que la superficie se seque. Deja que la masa leve en el molde hasta que duplique su volumen, lo que puede tardar hasta 10 horas a 21 ºC.
