Delicias del mar: aprende a preparar jibia en salsa al estilo de Almería. Si eres un amante de la cocina y disfrutas de los sabores del mar, estás en el lugar adecuado. Hoy te invitamos a descubrir una receta tradicional que hará las delicias de tus comensales: jibia en salsa al estilo de Almería. Este guiso marinero no solo es fácil de preparar, sino que también está repleto de sabores intensos que evocan la frescura del océano y la riqueza de la gastronomía andaluza.
4Ingredientes de la jibia en salsa
- 400 g de jibia limpia
- 2 dientes de ajo
- 150 g de cebolla
- 75 g de pimiento rojo
- 75 g de pimiento verde
- 30 g de almendras crudas
- 35 g de aceite de oliva
- Sal
- 1 cucharadita de carne de pimiento choricero
- 60 g de tomate frito
- Pimienta negra molida
- 60 ml de vino blanco
- 350 ml de caldo de pescado
