El arte de preparar pepinillos en vinagre: el secreto polaco de la regla del 3X3 polaco. ¿Alguna vez te has preguntado cómo las abuelas polacas logran esos pepinillos en vinagre tan irresistibles y llenos de sabor? La respuesta radica en un sencillo pero efectivo método conocido como la regla del 3X3. Este secreto culinario no solo se ha transmitido de generación en generación, sino que también ha conquistado paladares en todo el mundo.
15Esterilización y envasado: asegura la conservación
Antes de envasar, es fundamental esterilizar los frascos de vidrio que utilizarás para almacenar los pepinillos. Esto previene la contaminación y asegura una larga vida útil a tu escabeche.
- Envasado: coloca los pepinillos en los frascos esterilizados y vierte el escabeche caliente sobre ellos, dejando un pequeño espacio en la parte superior del frasco.
- Cierre y enfriamiento: cierra los frascos herméticamente y déjalos enfriar completamente a temperatura ambiente. Este paso es esencial para crear un vacío que ayudará en la conservación.
