El arte de preparar pepinillos en vinagre: el secreto polaco de la regla del 3X3 polaco. ¿Alguna vez te has preguntado cómo las abuelas polacas logran esos pepinillos en vinagre tan irresistibles y llenos de sabor? La respuesta radica en un sencillo pero efectivo método conocido como la regla del 3X3. Este secreto culinario no solo se ha transmitido de generación en generación, sino que también ha conquistado paladares en todo el mundo.
13Preparación de los pepinillos: pasos clave
- Lava y corta: limpia bien los pepinillos bajo agua corriente. Luego, córtalos en rodajas o bastones, según tu preferencia.
- Deshidratación: para evitar que los pepinillos se ablanden, espolvorea un poco de sal sobre ellos y déjalos reposar durante aproximadamente 30 minutos. Este paso es crucial ya que ayuda a eliminar el exceso de agua. Recuerda enjuagar bien los pepinillos después para quitar el exceso de sal.
