Así se hace una reconfortante crema de calabaza con tu Thermomix

Con la llegada de las temperaturas más frescas, no hay nada mejor que disfrutar de una reconfortante crema de calabaza. Este plato no solo es uno de los favoritos en la temporada de otoño, sino que también es increíblemente sencillo de preparar. En este artículo, te enseñaremos a hacer una exquisita crema de calabaza utilizando la Thermomix, garantizando un resultado delicioso en poco tiempo. ¡Prepárate para deleitarte con este reconfortante plato! ¿Por qué elegir la crema de calabaza? La crema de calabaza es una opción ideal para aquellos que buscan una comida nutritiva y sabrosa. La calabaza es rica en vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que la convierte en un ingrediente perfecto para una dieta equilibrada. Además, su textura suave y su sabor ligeramente dulce hacen que esta crema sea un éxito entre grandes y pequeños, con una cantidad de beneficios: Rica en nutrientes: la calabaza es una excelente fuente de vitamina A, que es esencial para la salud ocular, y también contiene vitamina C, potasio y fibra. Bajo en calorías: es un alimento bajo en calorías, lo que la hace ideal para quienes buscan cuidar su peso sin sacrificar el sabor. Antioxidantes: los antioxidantes presentes en la calabaza ayudan a combatir el estrés oxidativo y pueden contribuir a la salud general. Ingredientes necesarios Para preparar esta deliciosa crema de calabaza en tu Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes: 500 g de calabaza (pelada y en trozos) 1 cebolla (mediana, pelada y cortada) 2 dientes de ajo (opcional, para dar más sabor) 500 ml de caldo de verduras (puede ser casero o comprado) 100 ml de nata líquida (opcional, para un toque cremoso) Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto Especias al gusto (como nuez moscada o comino) Guía para preparar la crema de calabaza en Thermomix 1. Sofreír los ingredientes. Comienza colocando un chorrito de aceite de oliva en el vaso de la Thermomix. Añade la cebolla y el ajo (si decides usarlo) y sofríe durante 5 minutos a 100°C en velocidad 1. Esto ayudará a liberar los sabores y aromas de los ingredientes. 2. Agregar la calabaza. Incorpora los trozos de calabaza al vaso y sofríe durante 5 minutos más a 100°C en velocidad 1. Este paso es clave para potenciar el sabor de la calabaza. 3. Cocción con caldo. Añade el caldo de verduras a la mezcla en el vaso. Programa la Thermomix para cocinar durante 20 minutos a 100°C en velocidad 1. Esto permitirá que todos los sabores se integren y que la calabaza se cocine perfectamente. Este es el momento de triturar la calabaza, para esa crema espesa que deseas 4. Triturar la mezcla. Una vez que la calabaza esté tierna, es hora de triturar la mezcla. Aumenta la velocidad a 5 y tritura durante 1 minuto, aumentando gradualmente hasta llegar a la velocidad 10. Esto te dará una textura suave y cremosa. 5. Añadir nata y especias. Si deseas una crema más rica, añade la nata líquida y mezcla durante 30 segundos a velocidad 3. No olvides sazonar con sal, pimienta y tus especias favoritas para realzar el sabor. Servir y disfrutar de un plato reconfortante Sirve la crema de calabaza caliente en platos hondos. Puedes decorarla con un chorrito de aceite de oliva, unas semillas de calabaza tostadas o un poco de perejil fresco picado para darle un toque especial. Variaciones para personalizar tu crema La crema de calabaza es muy versátil y puedes adaptarla a tus gustos personales. Aquí algunas ideas: Añadir otras verduras: prueba a incorporar zanahorias, patatas o puerro para enriquecer el sabor. Especias: experimenta con diferentes especias como curry, jengibre o pimentón para darle un giro interesante. Toppings: agrega crutones, queso feta desmenuzado o yogur griego para un contraste de texturas. La crema de calabaza es una receta fácil y rápida que se adapta a cualquier ocasión. Con la ayuda de la Thermomix, podrás disfrutar de esta deliciosa crema en muy poco tiempo, sin complicaciones. Perfecta para una cena ligera, un entrante elegante o simplemente para reconfortarte en un día frío, esta crema se convertirá en un clásico en tu hogar. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus seres queridos con su sabor irresistible! Deliciosa crema de calabaza: la receta esencial para tu recetario La crema de calabaza es un plato que no puede faltar en ninguna cocina, y hoy te enseñaremos a preparar una versión espectacular que se convertirá en un favorito en tu hogar. Con solo unos pocos ingredientes, lograrás un resultado delicioso y cremoso que sorprenderá a todos. Además, al utilizar la Thermomix, conseguirás una textura perfecta, ya que este robot de cocina es ideal para hacer cremas y purés de manera rápida y sencilla. Un plato que gusta a todos La crema de calabaza es un plato que suele complacer a la mayoría, desde los más pequeños hasta los adultos. Su sabor suave y ligeramente dulce, combinado con la cremosidad de los ingredientes, la convierte en una opción ideal para cualquier ocasión. Además, puedes experimentar con diversas especias para darle un toque exótico. Por ejemplo, añadir un poco de curry puede transformar la receta y ofrecer una experiencia de sabor diferente. Uno de los secretos para elevar esta crema es el uso de crème fraîche, un ingrediente que aporta una cremosidad excepcional y un sabor único. Este producto lácteo se puede encontrar en la sección de refrigerados de cualquier supermercado, a veces etiquetado como "nata fresca". Si no logras encontrarlo o prefieres una opción más ligera, puedes sustituirlo por: Yogur griego: aporta cremosidad y es más bajo en calorías. Leche evaporada: una alternativa que mantiene la textura suave. Queso crema light: para un toque cremoso sin muchas calorías. Información de la receta Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 40 minutos Tiempo total: 45 minutos Raciones: 2 Categoría: entrante Tipo de cocina: española Calorías por ración: 367 kcal. Pasos más explicados para preparar crema de calabaza en Thermomix La crema de calabaza es un plato reconfortante y nutritivo que se puede disfrutar en cualquier época del año. Con la ayuda de la Thermomix, preparar esta deliciosa receta es más fácil y rápido que nunca. A continuación, te mostramos cómo hacer una crema de calabaza perfecta, paso a paso, para que puedas deleitar a tus familiares y amigos con un entrante espectacular. 1. Preparación de los ingredientes. Comienza por pelar y cortar todos los ingredientes. Es importante que la calabaza esté en trozos grandes para facilitar el proceso de cocción y mezcla. La cebolla y los ajos deben estar listos para ser sofritos, lo que aportará un sabor delicioso a la crema. ¿Cómo comenzar el sofrito? 2. Sofreír la cebolla y el ajo. En el vaso de la Thermomix, añade los 30 g de aceite de oliva virgen extra, la cebolla cortada y los dientes de ajo. Trocea estos ingredientes durante 4 segundos a velocidad 5. Luego, utiliza la espátula para bajar los restos de la mezcla que se adhieran a las paredes del vaso. 3. Cocción de la mezcla. Ahora, programa la Thermomix para hacer un sofrito. Ajusta la temperatura a 120 ºC y la velocidad a 2, y cocina durante 7 minutos. Este paso es crucial, ya que el sofrito realza los sabores de la cebolla y el ajo, creando una base aromática deliciosa para la crema. Llega el caldo 4. Añadir la calabaza y el caldo. Una vez que el sofrito esté listo, agrega al vaso los trozos de calabaza, 500 ml de agua o caldo de verduras, una pizca de comino, y sazona con sal y pimienta negra al gusto. Cocina la mezcla durante 30 minutos a 100 ºC y velocidad 2. Esto permitirá que la calabaza se ablande y se mezcle con los demás sabores. 5. Triturar la mezcla. Después de los 30 minutos de cocción, es momento de triturar la crema. Utiliza la espátula nuevamente para bajar los restos de las paredes del vaso. Luego, añade 45 g de crème fraîche (o yogur griego si prefieres). Tritura la mezcla durante 1 minuto, aumentando la velocidad de 5 a 10. Esto asegurará que la crema tenga una textura suave y homogénea. Ajustar sazonamiento y servir Prueba la crema y ajusta la sal si es necesario. Ahora, es el momento de servir. Vierte la crema en platos individuales y decora al gusto. Puedes utilizar semillas de calabaza tostadas, picatostes, un chorrito de aceite de oliva, o incluso una cucharadita de crème fraîche en el centro para darle un toque más festivo y atractivo. Consejos adicionales Variaciones de sabor: si deseas experimentar con sabores, considera agregar especias como jengibre o curry para un perfil más exótico. Opciones de decoración: la presentación es clave. Juega con diferentes texturas y colores al decorar tus platos para hacerlos más atractivos. Almacenamiento: si te sobra crema, puedes guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2-3 días. También puedes congelarla para disfrutarla más adelante. Preparar crema de calabaza en la Thermomix es un proceso sencillo y rápido que resulta en un plato reconfortante y lleno de sabor. Con esta receta, no solo disfrutarás de una deliciosa comida, sino que también sorprenderás a tus invitados con una presentación cuidada. ¡Anímate a probarla y disfruta de la calidez y el sabor de esta maravillosa crema!

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