En la búsqueda de una alimentación saludable, es común encontrarse con diversas recomendaciones sobre la ingesta de proteínas. Este macronutriente, esencial para el crecimiento y la reparación de tejidos, ha ganado popularidad en el mundo del fitness y la nutrición. Pero, ¿realmente aporta beneficios significativos incrementar el consumo de proteínas en la dieta diaria?
13¿Cuánta necesitamos diariamente?
El Dr. Rubio señala que la dieta occidental tiende a exceder considerablemente las recomendaciones de ingesta diaria de proteínas. Para ilustrar esto, menciona que un filete de pollo o ternera de 100 gramos aporta aproximadamente 20 gramos de proteínas. Un entrecot de 300 a 400 gramos puede contener hasta 60 gramos de proteínas.
Si sumamos lo que se consume en el desayuno, como una tortilla de dos huevos (que aporta alrededor de 20 gramos de proteínas) y una cena con pescado (que también ofrece 20 gramos por cada 100 gramos), es fácil alcanzar un total de 100 a 120 gramos de proteínas al día. Esto significa que muchas personas duplican sus necesidades proteicas.
