Del huerto a la mesa: flanes de calabacín y parmesano para sorprender a todos. El verano es una temporada de abundancia, especialmente para aquellos que tienen la suerte de contar con un huerto propio. Entre las numerosas hortalizas que florecen en esta época, el calabacín se destaca por su versatilidad y su capacidad para adaptarse a una infinidad de recetas. Sin embargo, a medida que la cosecha avanza, es común que nos enfrentemos al dilema de cómo utilizar esta deliciosa hortaliza antes de que se agote nuestra creatividad culinaria.
7Ingredientes de los flanes de calabacín y parmesano para seis unidades
- Calabacín mediano 2
- Huevos 4
- Nata líquida para cocinar 225 ml
- Queso parmesano rallado 75 g
- Diente de ajo 0.5
- Menta fresca 2 ramas
- Tomillo fresco 2 ramas
- Guisantes congelados
- Sal
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva virgen extra
- Pan rallado
Dificultad y tiempo de preparación
- Dificultad: Fácil
- Tiempo total: 30 minutos
- Elaboración: 15 minutos
- Cocción: 15 minutos
