Una sopa fría de coco a la pimienta puede ser lo que estás buscando. Con la llegada del verano y las altas temperaturas, todos buscamos alternativas frescas y ligeras que nos ayuden a combatir el calor sin renunciar al sabor. Si estás cansado de las opciones habituales y deseas sorprender a tu paladar, esta receta de sopa fría de coco a la pimienta es la respuesta perfecta.
12Emulsiona con aceite de oliva

Una vez triturado, es el momento de añadir el aceite de oliva. Con el vaso puesto y la máquina en marcha, vierte el aceite por el bocal en un chorro fino para lograr una emulsión perfecta. Programa la Thermomix a máxima potencia y temperatura de 37 grados durante 5 minutos, lo que ayudará a obtener una crema suave y bien integrada.