Una sopa fría de coco a la pimienta puede ser lo que estás buscando. Con la llegada del verano y las altas temperaturas, todos buscamos alternativas frescas y ligeras que nos ayuden a combatir el calor sin renunciar al sabor. Si estás cansado de las opciones habituales y deseas sorprender a tu paladar, esta receta de sopa fría de coco a la pimienta es la respuesta perfecta.
11Tritura los ingredientes en la Thermomix

Ahora, coloca en el vaso de la Thermomix el coco rallado, el pan remojado, una cucharada del jugo de limón, y el agua. Añade sal y pimienta al gusto para resaltar los sabores. Tritura durante 30 segundos a velocidad 7, asegurándote de que todos los ingredientes se mezclen bien y se obtenga una textura homogénea.