Cuando llega el calor del verano, lo que más apetece son ensaladas o platos frescos, ligeros y fáciles de preparar. Y si hay una receta que cumple con todos estos requisitos, es la ensalada de alubias blancas. Este plato, además de ser una opción deliciosa y saludable, es increíblemente sencillo de hacer, lo que lo convierte en una elección ideal para cualquier ocasión, desde una comida rápida entre semana hasta una reunión al aire libre con amigos.
12Mezcla de la ensalada
Una vez que la vinagreta esté lista y bien emulsionada, agrega las verduras cortadas al bol y mézclalas para que se impregnen bien del aliño. Luego, incorpora las alubias blancas previamente escurridas. Con movimientos suaves y envolventes, mezcla todo hasta que las alubias queden bien cubiertas con la vinagreta y las verduras estén repartidas uniformemente por toda la ensalada. Este paso es importante para asegurarte de que cada bocado tenga el equilibrio perfecto de sabores.
