La ensalada César con pollo es un clásico que nunca pasa de moda, y por una buena razón: su combinación de sabores frescos y suculentos la convierten en una opción ideal para cualquier ocasión. En esta receta, te enseñaremos a preparar una deliciosa ensalada César desde cero, incluyendo una salsa casera que realzará cada bocado. En tan solo 25 minutos, podrás disfrutar de un plato lleno de textura y sabor, perfecto para una comida ligera, una cena rápida o incluso como un acompañante en una reunión con amigos.
3Para el aderezo césar:
- 1 huevo.
- 100 ml de aceite de girasol o de oliva (según si os gusta el resultado más suave o más potente).
- 4 anchoas en salazón.
- 1 cucharadita de postre de salsa Perrins.
- 1/2 cucharadita de postre de vinagre de manzana.
- 1 cucharadita de mostaza antigua.
- 1 cucharada sopera de zumo de limón.
- 1/2 diente de ajo.
- 50 g de queso parmesano rallado.
- Pimienta negra recién molida al gusto.
