¿Quieres descubrir los secretos para freír salmonetes y conseguir un pescado de roca perfecto, crujiente y jugoso? ¡Estás en el lugar adecuado! En este artículo, te revelaremos los trucos y técnicas esenciales para transformar tus salmonetes en un plato exquisito. Desde la elección del pescado hasta los detalles de la fritura, cada paso es crucial para lograr ese toque crujiente por fuera y jugoso por dentro que todos adoramos. Sigue leyendo y conviértete en un maestro en la cocina con estos consejos infalibles. ¡No te lo pierdas!
10Fritura perfecta
- Calentar el aceite: pon a calentar el aceite en una sartén profunda. Es importante que el aceite esté bien caliente antes de comenzar a freír, aproximadamente a 180°C.
- Freír en tandas: fríe los salmonetes en tandas de cinco o seis, para que sean fáciles de manejar y no disminuya la temperatura del aceite. Cocina durante dos minutos por cada lado, asegurándote de que queden dorados y crujientes.
