¿Has probado el gazpacho? ¿Estás buscando una manera fresca y deliciosa de disfrutar el verano? Te presentamos una alternativa irresistible al gazpacho tradicional: el gazpacho de fresas. Esta versión no solo es exquisitamente sabrosa, sino también increíblemente fácil de preparar. Descubre cómo combinar ingredientes simples para crear un plato refrescante que sorprenderá a tus invitados y deleitará tu paladar. Sigue leyendo para aprender todos los secretos de esta receta innovadora que promete convertirse en tu nueva favorita para los días calurosos.
6¿Cómo hacer gazpacho de fresas?
Preparación de los ingredientes: comienza picando los tomates, el pepino (pelado y sin extremos) y el pimiento verde. Coloca todos estos ingredientes en un bol junto con el pan duro humedecido en agua. Deja macerar la mezcla durante unos 30 minutos, añadiendo el vinagre de Jerez y un poco de sal para realzar los sabores.
Preparación de las fresas: mientras tanto, retira el pedúnculo de las fresas y pícalas en trozos pequeños.
Mezcla y trituración: tritura en una batidora de vaso las verduras maceradas junto con el pan. Luego, añade las fresas y sigue triturando hasta obtener una mezcla homogénea. Añade el aceite de oliva en hilo mientras trituras para emulsionar la sopa y conseguir una textura suave. Prueba y ajusta el punto de sal si es necesario.
