¡Bienvenidos a nuestro rincón culinario! Hoy con un pollo a la romana. Si eres amante de la gastronomía italiana, no puedes perderte esta receta de pollo a la romana, una auténtica tradición que ha conquistado paladares durante generaciones. En este post, te llevaremos paso a paso por la elaboración de este exquisito plato, lleno de sabores y aromas que te transportarán directamente a las cocinas de Italia.
Descubre los secretos y técnicas que hacen de esta receta un verdadero tesoro culinario. ¡Sigue leyendo y aprende cómo preparar un delicioso pollo a la romana que impresionará a todos en tu mesa!
5Lo genial de la receta del pollo a la romana
Dificultad: Fácil
Tiempo total: 1 h
Elaboración: 10 m
Cocción: 50 m
- Preparar el pollo: salpimenta los trozos de pollo y dóralos en una cazuela con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, asegurándote de que cojan buen color por todos lados. Retira el pollo a un plato y reserva.
- Sofreír las verduras: en la misma cazuela y utilizando el mismo aceite, sofríe la cebolla cortada en juliana fina junto con el ajo picado fino. Cocina a fuego medio-bajo y añade un poco de sal, rascando el fondo de la cazuela para liberar todo el sabor.
- Agregar los pimientos: una vez que la cebolla esté tierna, incorpora los pimientos rojos y amarillos cortados en tiras. Sube el fuego, salpimenta y mezcla bien. Cocina durante unos minutos hasta que los pimientos comiencen a ablandarse.
