¡Bienvenidos a nuestro rincón culinario! Hoy con un pollo a la romana. Si eres amante de la gastronomía italiana, no puedes perderte esta receta de pollo a la romana, una auténtica tradición que ha conquistado paladares durante generaciones. En este post, te llevaremos paso a paso por la elaboración de este exquisito plato, lleno de sabores y aromas que te transportarán directamente a las cocinas de Italia.
Descubre los secretos y técnicas que hacen de esta receta un verdadero tesoro culinario. ¡Sigue leyendo y aprende cómo preparar un delicioso pollo a la romana que impresionará a todos en tu mesa!
1El pollo a la romana es una delicia para el paladar
Con la buena variedad de pimientos lozanos y sabrosos que tenemos en pleno verano, era difícil resistirse a probar esta receta de pollo a la romana o con i peperoni, una receta tradicional italiana, especialmente típica de la zona romana. No es más que un pollo en salsa con verduras de temporada, pero con ese sabor típico de la cocina casera de toda la vida, algo rústica, pero irresistible para mojar mucho pan.
Este plato tiene una historia rica y variada. No teníamos constancia de la existencia de este manjar hasta que se nos cruzó la versión más refinada del chef Mariola en La cucina italiana. Desde entonces, hemos investigado y explorado diversas versiones en las redes, descubriendo que es uno de esos platos en los que cada casa aporta su toque personal.
