Empanadillas de atún clásicas en poco más de 30 minutos

¡Descubre cómo preparar las empanadillas de atún clásicas en poco más de 30 minutos! Este artículo te guiará paso a paso para que puedas disfrutar de una receta tradicional y deliciosa en tiempo récord. Aprende los secretos para conseguir una masa perfecta y un relleno jugoso, ideal para sorprender a tu familia y amigos en cualquier ocasión. ¡No te lo pierdas y conviértete en el chef estrella de tu cocina con estas irresistibles empanadillas de atún! Las empanadillas de atún son un clásico español Si hay una receta, con permiso de las croquetas, típica de las madres y abuelas de este país, son las empanadillas de atún con tomate. Estas delicias culinarias son un clásico en muchos hogares y evocan recuerdos de la infancia con cada bocado. La combinación de atún y tomate crea un relleno jugoso y sabroso que se complementa a la perfección con la masa crujiente de las empanadillas. Preparar empanadillas de atún con tomate al horno no solo las hace más ligeras, sino que también permite disfrutar de todo su sabor sin las calorías adicionales de la fritura. El horno proporciona una textura crujiente por fuera y mantiene el relleno jugoso por dentro, convirtiéndolas en una opción ideal para aquellos que buscan cuidar su alimentación sin renunciar al placer de una buena empanadilla. El secreto de un relleno perfecto El relleno de las empanadillas de atún con tomate es sencillo pero delicioso. Se puede preparar con pocos ingredientes: atún en lata, tomate frito, cebolla, y un toque de pimiento. Para darle un giro especial, se puede añadir algún ingrediente sorpresa como huevo duro picado, aceitunas troceadas o incluso un poco de queso rallado. Estos añadidos no solo enriquecen el sabor, sino que también aportan una textura interesante y hacen que cada bocado sea único. La masa: el equilibrio perfecto entre crujiente y suave La masa de las empanadillas es otro componente crucial para su éxito. Se puede optar por hacer la masa casera, que siempre es una opción gratificante, o utilizar masa comprada, que ahorra tiempo y esfuerzo. Lo importante es conseguir una masa que sea lo suficientemente fina como para ser crujiente pero que también tenga la capacidad de sostener el relleno sin romperse. Paso a paso: cómo preparar empanadillas de atún con tomate Preparar el Relleno: en una sartén, sofríe cebolla picada hasta que esté dorada. Añade el atún escurrido, el tomate frito y cualquier ingrediente sorpresa que desees. Cocina a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se integren bien. Rellenar las Empanadillas: extiende la masa sobre una superficie enharinada y corta círculos de tamaño uniforme. Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada círculo y dobla la masa por la mitad, sellando los bordes con un tenedor para evitar que se abran durante la cocción. Hornear: coloca las empanadillas en una bandeja de horno forrada con papel de horno y pincélalas con un poco de huevo batido para que adquieran un bonito color dorado. Hornea a 180 grados durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. ¡Hasta para merendar! Las empanadillas de atún con tomate son una receta que nunca pasa de moda. Son fáciles de preparar, versátiles y, sobre todo, deliciosas. Ya sea para una comida familiar, un aperitivo con amigos o simplemente para disfrutar de un bocado casero, estas empanadillas siempre serán un acierto. ¡Anímate a prepararlas y sorprende a todos con tus habilidades culinarias! Las empanadillas de atún son un clásico de la cocina de madre o abuela que nos encanta a todos casi tanto como las croquetas. Al igual que estas, las empanadillas admiten tantas variantes como se pueda imaginar, permitiendo a cada cocinero dar su toque personal. Hoy, te presentamos una versión un poco diferente de las tradicionales empanadillas de atún y huevo cocido mezclados con tomate frito. Esta receta incluye ingredientes extra que elevan su sabor y textura. Una versión más ligera y saborizada Aunque estamos acostumbrados a preparar las empanadillas con atún en aceite, esta vez utilizaremos atún al natural para rebajar algunas calorías, ideal ahora que se acerca el verano y a todos nos preocupa la figura. Pero no te preocupes, que esta versión no sacrifica el sabor. Enriquecemos el relleno con una cebolleta y un poco de pimiento rojo que se pochan en la sartén con aceite y un par de dientes de ajo. Para añadir un toque de contraste, incorporamos pepinillos troceados que, una vez escurridos, se mezclan con el resto de ingredientes. Preparación del relleno: clave del éxito El secreto para unas empanadillas perfectas está en el equilibrio de sabores y texturas en el relleno. A continuación, te explicamos paso a paso cómo lograrlo: Pochar las verduras: en una sartén con un poco de aceite, pocha la cebolleta picada finamente junto con el pimiento rojo y los dientes de ajo. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas y doradas. Preparar el relleno: en un bol grande, mezcla el atún al natural previamente desmenuzado, los pepinillos troceados y el huevo cocido picado. Añade las verduras pochadas y tomate frito al gusto. Remueve bien para que todos los ingredientes queden bien integrados. Rellenar las empanadillas: extiende la masa para empanadillas sobre una superficie plana y corta círculos del tamaño deseado. Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada círculo y cierra la empanadilla doblándola por la mitad. Sella los bordes con un tenedor para evitar que se abran durante la cocción. Hornear o freír: puedes optar por hornear las empanadillas a 180 grados durante unos 20-25 minutos, hasta que estén doradas, o freírlas en abundante aceite caliente hasta que adquieran un bonito color dorado. Ingredientes sorpresa y texturas interesantes El punto fuerte de estas empanadillas es la combinación de ingredientes cargados de sabor y con texturas interesantes. Los pepinillos aportan un toque ácido y crujiente que contrasta con la suavidad del atún y la cremosidad del huevo cocido. Al elegir el relleno de unas empanadillas, es importante que todos los ingredientes sean 'de bocado', es decir, que no incluyan huesos ni otros elementos que dificulten comerlas. Las empanadillas de atún son una receta versátil que permite infinitas combinaciones de ingredientes, cada una con su propio encanto. Esta versión ligera y saborizada es perfecta para disfrutar en cualquier época del año, especialmente cuando queremos cuidar nuestra figura sin renunciar al placer de una buena comida casera. Atrévete a probar esta receta y sorprende a tu familia con unas empanadillas que, sin duda, se convertirán en un nuevo clásico de tu cocina. Empanadillas de atún al horno: la receta perfecta para 4 personas Las empanadillas de atún al horno son una opción deliciosa y saludable para cualquier comida o cena. Con ingredientes sencillos y un proceso de preparación fácil, esta receta es perfecta para sorprender a tu familia y amigos. A continuación, te presentamos los pasos detallados para preparar unas empanadillas de atún irresistibles. Ingredientes 32 obleas para empanadillas 2 huevos 150 gramos de atún al natural 200 mililitros de salsa de tomate 1 cebolleta 1/4 pimiento rojo 2 dientes de ajo Aceite de oliva virgen extra 5 o 6 pepinillos Sal Pimienta Salsa agridulce Toma nota de los pasos explicados para preparar las empanadillas de atún al horno 1. Cuece los huevos Para comenzar, pon un cazo con agua al fuego y añade los huevos. Cuando el agua empiece a hervir, cuenta 10 minutos. Luego, retira los huevos y pásalos a un bol con agua fría para detener la cocción. Esto permitirá que los huevos se enfríen y puedas pelarlos fácilmente. 2. Prepara el relleno Mientras los huevos se enfrían, comienza a preparar el relleno. En una sartén, añade un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra y pocha los dos dientes de ajo picados junto con el pimiento rojo y la cebolleta, cortados en trozos pequeños. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas. Luego, salpimienta al gusto y añade los huevos duros picados, los pepinillos troceados, el atún escurrido y desmigado, y la salsa de tomate. Remueve bien para que todos los ingredientes se mezclen uniformemente. 3. Prepara las empanadillas Una vez que el relleno esté listo, separa las obleas de empanadillas y colócalas sobre la superficie de trabajo. Pon una cucharadita de relleno en el centro de cada oblea. Dobla las obleas por la mitad y cierra las empanadillas presionando los bordes con los dedos. Luego, sella los bordes con un tenedor para evitar que se abran durante el horneado. 4. Hornea y sirve Precalienta el horno a 190ºC. Coloca las empanadillas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y píntalas con huevo batido para que adquieran un bonito color dorado. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Sirve las empanadillas calientes, acompañadas de una salsa agridulce para un toque extra de sabor. Y eso es todo lo que debes hacer Las empanadillas de atún al horno son una opción ideal para cualquier ocasión. Son fáciles de preparar, deliciosas y mucho más ligeras que las versiones fritas. Con esta receta, podrás disfrutar de un plato clásico con un toque moderno y saludable. ¡Anímate a prepararlas y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!

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Ingredientes

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