El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha dado a conocer los detalles de la elaboración de la Estrategia Nacional de la Alimentación (ENA) en España. Esta estrategia busca establecer un debate abierto y participativo entre todos los agentes del sector agroalimentario, con el objetivo de reflejar la realidad del sector y sentar las bases para un sistema alimentario más sostenible, saludable y accesible para los españoles.
Planas ha enfatizado que este proceso de elaboración de la estrategia debe ser «abierto y libre», evitando cualquier tipo de «demonización ex-ante» de productos o componentes alimentarios. El ministro considera este debate como una oportunidad para escuchar a todos los actores involucrados y construir un documento vivo que represente fielmente la realidad del sector agroalimentario español.
Los Seis Pilares de la Estrategia Nacional de la Alimentación (ENA)
La Estrategia Nacional de la Alimentación (ENA) se centrará en seis pilares fundamentales, los cuales serán «centrales en este debate público», según ha avanzado Planas. Estos pilares son:
- Seguridad Alimentaria: El ministro considera que la seguridad alimentaria es un «deber público» que debe ser garantizado.
- Sostenibilidad: Planas recalca que «sólo es sostenible aquello que es rentable», resaltando la importancia del equilibrio económico para la viabilidad a largo plazo del sector.
- Revitalización de las Zonas Rurales: El ministro reconoce que la revitalización de las áreas rurales no depende únicamente del sector agroalimentario, sino que requiere de un enfoque más amplio.
- Nutrición y Salud: La estrategia también abordará aspectos relacionados con la nutrición y la salud de los consumidores.
- Innovación y Tecnología: La incorporación de innovaciones y el desarrollo tecnológico serán elementos clave para el futuro del sector.
- Consumo: El patrón de consumo de los españoles será otro pilar fundamental en la elaboración de la ENA.
Consulta Pública y Participación del Sector
Planas ha adelantado que confía en que el texto del borrador de la Estrategia Nacional de la Alimentación (ENA) se someta a consulta pública a finales de este año o principios del próximo. Además, ha señalado que el Consejo Económico y Social de España realizará un informe específico sobre este tema.
El ministro también ha anunciado que se celebrarán diversas reuniones de trabajo con los principales agentes del sistema agroalimentario y pesquero, así como foros participativos de debate, donde espera que todos los actores del sector se involucren en la construcción de esta estrategia nacional.
En un contexto internacional marcado por la transición hacia sistemas alimentarios más sostenibles, saludables y accesibles, Planas ha destacado que el sistema alimentario español ha demostrado una «cohesión y resistencia» que lo prepara para afrontar los retos del futuro. La Estrategia Nacional de la Alimentación (ENA) busca ser el marco que guíe a este sector clave de la economía española hacia un futuro más próspero y sostenible.
