¡Es imposible que nos hayas probado el ceviche! ¿Te apasiona la cocina y estás buscando una receta auténtica y sencilla para sorprender a tus invitados? No busques más. En este artículo, te mostramos cómo recrear el plato bandera de la cocina peruana: el ceviche, de manera fácil y deliciosa. Descubre los secretos y técnicas para preparar este manjar fresco y vibrante, que es todo un símbolo de la gastronomía peruana. ¡No te pierdas nuestros consejos y disfruta de un ceviche perfecto en la comodidad de tu hogar!
6Preparación de la guarnición
- Boniato:
- Lava bien el boniato y cuécelo durante 20 minutos a fuego medio. Pínchalo para comprobar que esté blando en su interior.
- Retíralo del agua y resérvalo.
- Maíz choclo:
- Cocina la mazorca de maíz choclo durante 10 minutos. Si usas maíz seco, déjalo en remojo toda la noche antes de cocinarlo.
- Asegúrate de que el maíz esté tierno y resérvalo.
