¡Es imposible que nos hayas probado el ceviche! ¿Te apasiona la cocina y estás buscando una receta auténtica y sencilla para sorprender a tus invitados? No busques más. En este artículo, te mostramos cómo recrear el plato bandera de la cocina peruana: el ceviche, de manera fácil y deliciosa. Descubre los secretos y técnicas para preparar este manjar fresco y vibrante, que es todo un símbolo de la gastronomía peruana. ¡No te pierdas nuestros consejos y disfruta de un ceviche perfecto en la comodidad de tu hogar!
1¿Cómo preparar el auténtico ceviche peruano con corvina? Una experiencia culinaria inolvidable
Recientemente, tuvimos la oportunidad de asistir a un curso de ceviches impartido por el reconocido chef Huber Mendoza. Este talentoso cocinero nos enseñó a preparar un auténtico ceviche al estilo clásico, utilizando corvina. El ceviche, también conocido como cebiche, seviche o sebiche, es una receta de pescado, mariscos o ambos, marinados en aliños cítricos. Este plato tiene miles de versiones a lo largo de América Latina, pero hoy nos enfocaremos en la receta peruana, cuna de este exquisito manjar.
