Descubre cómo preparar un exquisito y sofisticado steak tartar que impresionará a todos con su sabor y presentación. En este artículo, te guiaremos paso a paso en la creación de este plato clásico, desde la selección de los mejores ingredientes hasta los secretos para lograr la textura perfecta. No te pierdas esta receta que combina elegancia y sencillez, ideal para cualquier ocasión especial. ¡Sigue leyendo y sorprende a todos con un steak tartar digno de los mejores restaurantes!
6¿De dónde viene el nombre steak tartar?
El término “steak tartar” tiene una historia fascinante que se remonta a los tiempos de los tártaros, una antigua comunidad nómada de Asia Central. Según la leyenda, los tártaros solían colocar trozos de carne cruda debajo de sus sillas de montar mientras cabalgaban. Este método no solo ablandaba la carne debido al movimiento constante, sino que también la mantenía fresca hasta que llegaban a su destino.
La palabra “steak” significa “filete” en inglés, mientras que “tartar” hace referencia a la cultura tártara de Europa Central. Con el tiempo, esta práctica evolucionó y llegó a Europa, donde se convirtió en un plato gourmet en la cocina francesa. En la actualidad, el término “tartar” se utiliza para referirse a cualquier plato de carne cruda picada y sazonada con una mezcla de especias y condimentos que le aportan sabor y humedad.
