Descubre cómo preparar un exquisito y sofisticado steak tartar que impresionará a todos con su sabor y presentación. En este artículo, te guiaremos paso a paso en la creación de este plato clásico, desde la selección de los mejores ingredientes hasta los secretos para lograr la textura perfecta. No te pierdas esta receta que combina elegancia y sencillez, ideal para cualquier ocasión especial. ¡Sigue leyendo y sorprende a todos con un steak tartar digno de los mejores restaurantes!
3Origen e historia de esta receta
El steak tartar es un plato que tiene sus orígenes en el siglo XVII. En aquel entonces, los jinetes tártaros de Asia Central llevaban trozos de carne cruda debajo de la silla de montar para que se ablandara durante su viaje. Luego del trayecto, la carne era condimentada con especias para darle sabor y se comía cruda.
Esta forma de preparar la carne se difundió en Europa, llegando a Francia en el siglo XIX, donde se convirtió en una delicadeza culinaria y un plato típico de la alta cocina.
