El desayuno es la comida más importante del día, sin embargo, han surgido otras corrientes en el mundo de la nutrición y son los desayunos veganos, donde no emplean ingredientes de origen animal, porque siguen la filosofía de evitar la crueldad hacia otros seres vivos. Si quieres empezar con una alimentación saludable, hay muchas opciones deliciosas para elegir.
Estos desayunos se basan en vegetales, frutas, legumbres, granos, grasas vegetales (como el aceite de oliva y el de coco), semillas y nueces. La idea es crear alternativas amigables para los seres vivos, excluyendo cualquier forma de explotación animal. Aquí te presento cinco desayunos veganos que puedes preparar en pocos minutos y que te llenarán de energía para enfrentar la jornada.
5 DESAYUNOS VEGANOS Y NUTRITIVOS
Un batido verde es una excelente manera de comenzar el día lleno de energía total. Para realizarlo mezcla espinacas, plátano, manzana, pepino y un poco de jengibre en una licuadora. Agrega agua o leche vegetal y bate hasta obtener una mezcla suave. Este batido está lleno de vitaminas, minerales y antioxidantes para mantener tu sistema inmunológico fuerte. Por su parte, las tostadas de aguacate son un clásico vegano. Tuesta una rebanada de pan integral y unta aguacate maduro sobre ella.
Agrega rodajas de tomate fresco, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta. ¡Listo! Tienes un desayuno rápido y lleno de grasas saludables. La avena es una opción reconfortante y nutritiva. Cocina avena en agua o leche vegetal y agrégale tus frutas favoritas, como plátano, fresas o arándanos. Añade también nueces o almendras para obtener proteínas y grasas saludables, estos frutos secos además de ser veganos, también te ayudan a mejorar tu función cerebral.
COMIDAS VEGANAS QUE ENCANTAN AL PALADAR
El yogur vegano a base de almendras o coco es una alternativa deliciosa. Combínalo con granola casera (hecha con avena, nueces y miel de agave) y semillas de chía o lino. Este desayuno es rico en fibra y proteínas, convirtiéndose en una de las comidas favoritas por muchas personas veganas y no veganas en todo el mundo.
Si prefieres un desayuno salado, prueba el tofu revuelto. Sofríe tofu en trozos con cúrcuma, pimienta y sal. Agrega espinacas frescas y tomates Cherry cortados. Sirve con una rebanada de pan integral. El tofu es una excelente fuente de proteínas y las espinacas aportan hierro y calcio, ideales para un desayuno vegano cargado de alternativas deliciosas.
Estos desayunos veganos son rápidos de preparar y te proporcionarán los nutrientes necesarios para comenzar el día con energía. Anímate a probarlos y descubre nuevas opciones deliciosas y saludables. En resumen, la dieta keto puede ser una opción beneficiosa para quienes buscan mejorar su salud y alcanzar sus objetivos de peso.
