Los huevos son uno de los alimentos más completos y equilibrados que tenemos a nuestro alcance. Son una excelente fuente de proteínas y extremadamente versátiles en la cocina. Hoy vamos a preparar una receta andaluza con ellos que es original, fácil y deliciosa. Se trata de los huevos en salsa de almendras, un plato tradicional de la cocina granadina que merece ser mucho más conocido en toda España, porque es una auténtica delicia.
Esta receta, además de ser deliciosa, es muy sencilla de hacer. Primero, cocemos los huevos, luego los pasamos por harina y los freímos ligeramente para finalmente darles un último toque de cocción en la salsa de almendras, que es increíblemente fácil de preparar. En menos de 30 minutos tendrás un plato con todo el sabor de la cocina casera, listo para ser disfrutado.
7MONTAR Y SERVIR
Coloca las rodajas de huevo frito en la sartén con la salsa. Deja que los huevos se calienten en la salsa durante un par de minutos para que se impregnen bien del sabor. Sirve inmediatamente, decorando con perejil fresco picado para dar un toque de color y frescura. ¡Bon appétit! Disfruta de este delicioso plato de huevos en salsa de almendras, una receta tradicional de la cocina granadina que sin duda te encantará.
