El truco para hacer un arroz a la cubana de categoría superior

El origen de este plato se remonta a los tiempos de la Cuba colonial, cuando los españoles introdujeron el arroz en la isla tras colonizarla. A medida que se asentaron en la región, combinaron el arroz con otros ingredientes locales, como el huevo frito, la salsa de tomate y el plátano. La costumbre de añadir plátano frito a la mezcla fue una innovación culinaria que se integró con los sabores tradicionales de la isla. Aunque este plato es una fusión de influencias españolas y locales, los cubanos no lo consideran como parte de su gastronomía nativa, a pesar de su arraigo en la cultura culinaria de la región.

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INGREDIENTES

Estos son los ingredientes que necesitas para hacer un arroz a la cubana para 2 personas:

• 200 g de arroz redondo
• 1 cebolla
• 2 huevos
• 100 ml de salsa de tomate
• 1 plátano no muy maduro
• 1 diente de ajo
• 1 hoja de laurel
• 400 ml de caldo de ave
• Sal y pimienta

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