¿Vacío el frigorífico y sin ideas para cocinar? No hay problema, te tenemos cubierto con tres recetas simples de tres ingredientes cada una. Solo necesitas agregar algunos condimentos básicos y estarás listo para disfrutar de platos deliciosos en poco tiempo. La simplicidad en la cocina no significa sacrificar el sabor o la calidad nutricional. De hecho, muchos platos deliciosos y saludables se pueden crear con solo unos pocos ingredientes.
3PREPARACIÓN
Lava o pela la verdura que hayas elegido y haz espirales o ralla hasta obtener aproximadamente cinco tazas de verduras ralladas. Si has elegido calabacín, déjalo reposar con un poco de sal durante unos diez minutos para que suelte parte del agua. Luego, escúrrelo con las manos para eliminar el exceso de líquido.
En un cuenco grande, bate los huevos. Agrega la harina y la verdura rallada al cuenco con los huevos batidos. Mezcla bien todos los ingredientes. Añade sal y pimienta al gusto para sazonar la mezcla. Calienta un chorrito de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Coloca una cucharada de la masa de verduras en la sartén caliente y aplánala para formar una tortilla. Cocina durante aproximadamente tres minutos por cada lado o hasta que esté dorada y cocida. Evita poner demasiadas tortillas en la misma sartén para que no se peguen entre sí y puedas cocinarlas correctamente. ¡Disfruta de tus deliciosas tortillas vegetarianas con esta sencilla receta!
