¿Tablas de cortar de madera o plástico? El eterno dilema del cocinero. ¡Las tablas de picar son un elemento indispensable en la cocina! En el corazón de toda cocina, sobre la encimera donde se crean las recetas más deliciosas, se libra una batalla silenciosa: la batalla entre las tablas de cortar de madera y las de plástico. ¿Cuál es la mejor opción para tu cocina?
En este post, exploraremos las ventajas y desventajas de cada material, te revelaremos los secretos de la higiene y el cuidado, y te guiaremos para elegir la tabla de cortar perfecta para tus necesidades culinarias. Prepárate para descubrir un mundo de texturas, sabores y aromas donde la elección de tu tabla de cortar marcará la diferencia entre una comida ordinaria y una experiencia gastronómica memorable.
16¿Qué factores considerar al elegir una tabla de cortar de plástico?
- Material: Elige HDPE u otros plásticos no porosos y libres de BPA.
- Tamaño: Considera el espacio disponible en tu cocina y el tipo de alimentos que cortarás.
- Grosor: Una tabla más gruesa será más duradera y estable.
- Textura: Una superficie ligeramente texturizada puede ayudar a evitar que los alimentos se resbalen.
- Precio: Las tablas de plástico varían en precio según el material, la marca y las características.
Las tablas de cortar de plástico pueden ser una opción segura y práctica para tu cocina si las limpias y desinfectas adecuadamente. Elige una tabla de HDPE libre de BPA y considera el tamaño, grosor, textura y precio al tomar tu decisión.
