¿Tablas de cortar de madera o plástico? El eterno dilema del cocinero. ¡Las tablas de picar son un elemento indispensable en la cocina! En el corazón de toda cocina, sobre la encimera donde se crean las recetas más deliciosas, se libra una batalla silenciosa: la batalla entre las tablas de cortar de madera y las de plástico. ¿Cuál es la mejor opción para tu cocina?
En este post, exploraremos las ventajas y desventajas de cada material, te revelaremos los secretos de la higiene y el cuidado, y te guiaremos para elegir la tabla de cortar perfecta para tus necesidades culinarias. Prepárate para descubrir un mundo de texturas, sabores y aromas donde la elección de tu tabla de cortar marcará la diferencia entre una comida ordinaria y una experiencia gastronómica memorable.
14¿Cómo limpiar y desinfectar las tablas de cortar de plástico?
- Limpieza regular: Después de cada uso, lava la tabla con agua caliente y jabón. Para una desinfección adicional, puedes utilizar soluciones de lejía diluida o vinagre.
- Lavavajillas: La mayoría de las tablas de cortar de plástico son aptas para lavavajillas, lo que permite una limpieza y desinfección eficaz a altas temperaturas.
- Deterioro: Con el tiempo, cualquier tabla de cortar desarrollará cortes y surcos donde las bacterias podrían acumularse. Es importante cambiar las tablas que muestren signos excesivos de desgaste.
