Lograr que los niños se aficionen a comer pescado puede ser difícil para muchos padres. A menudo, optamos por comprar productos precocinados, rebozados o empanados para complacer el paladar de nuestros hijos. Sin embargo, esta no es una buena costumbre, ya que estos alimentos no suelen ser muy saludables debido a su alto contenido en grasas y aditivos.
Por eso, es importante buscar alternativas más saludables y caseras, como la receta de delicias de merluza caseras. Estas delicias son una excelente opción para introducir el pescado en la dieta de los niños de manera más atractiva y nutritiva. Cuando las prepararamos en casa, tenemos control sobre los ingredientes y podemos garantizar una comida más equilibrada y saludable para toda la familia.
8LOS NIÑOS Y EL PESCADO
A los niños les cuesta acostumbrarse al sabor del pescado por varias razones relacionadas con su desarrollo sensorial y gustativo. Los niños suelen tener una mayor sensibilidad gustativa en comparación con los adultos. Esto significa que son más sensibles a sabores fuertes o desconocidos, como el sabor característico del pescado, que puede resultar un poco más intenso o peculiar para su paladar en desarrollo.
Desde edades tempranas, los niños tienden a tener una preferencia natural por sabores dulces debido a la asociación con la leche materna y otros alimentos energéticos. El sabor del pescado puede ser percibido como menos atractivo en comparación con alimentos más dulces. Si no han tenido experiencias positivas previas con el pescado o si no se les ha expuesto de manera regular desde una edad temprana, es más probable que les cueste acostumbrarse a su sabor.
LA exposición repetida y gradual al sabor del pescado, junto con estrategias para hacerlo más atractivo (como preparaciones sabrosas o acompañamientos agradables), pueden ayudar a los niños a acostumbrarse y desarrollar una mayor aceptación por este alimento.
