Es prácticamente imposible ver las recetas que comparte el chef Dabiz Muñoz en sus redes sin que te dé un hambre tremenda. Su capacidad para transmitir el placer de comer es única, y cada publicación es como un festín visual que despierta un hambre voraz.
La última de sus creaciones no es una excepción. En esta ocasión, nos sorprende con una colaboración culinaria junto a la conocida marca de snacks Doritos. El renombrado «mejor chef del mundo» reinterpreta los clásicos triángulos de maíz con sabor a queso a su estilo, dando vida a una receta que se convierte en auténtico «foodporn». La combinación de sabores y texturas es simplemente irresistible, y Muñoz demuestra una vez más su maestría culinaria al transformar algo conocido en una experiencia gastronómica única.
6REPETIR EL PROCESO
Luego, repite el proceso sobre la segunda lámina de pan. Añade más delicias: una capa de yema, trufa extra, dos lonchas de queso americano, una loncha y media de queso Cheddar, otra loncha de mortadela. Después, otra capa de yema y un toque más de trufa. Cierra todo con la tercera lámina de pan.
Luego, el multipremiado chef sella el sándwich con la tercera capa de pan, lo presiona suavemente y lo corta en 4 triángulos iguales, asegurándose de que no se desarme. A continuación, sumerge cada triángulo en huevo batido, luego en panko (pan rallado japonés), y los fríe en abundante aceite a 180 grados durante 1:30 a 2:00 minutos. Según las indicaciones de Dabiz, se deben retirar cuando adquieran un hermoso tono dorado por fuera y comience a asomar el queso del interior.
