No te pierdas los mejores turrones de supermercado, según OCU

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Con la llegada de la temporada navideña, los turrones se convierten en protagonistas indiscutibles de las mesas festivas. Imagínate sumergirte en una paleta de sabores que despiertan los sentidos y evocan la esencia misma de la temporada navideña. Los turrones, con su variedad de texturas, sabores intensos y tradición arraigada, son la verdadera joya de la mesa festiva.

Estos dulces de origen árabe, elaborados principalmente con almendra y otros ingredientes como miel, azúcar o clara de huevo, ofrecen una amplia variedad de sabores que van desde los clásicos duros y blandos hasta opciones innovadoras como los de coco, yema tostada, frutas o nueces.

En el corazón de cada celebración navideña, los turrones se erigen como símbolos de tradición, un deleite para los sentidos que invita a saborear la magia de la temporada festiva. Estos dulces, cargados de historia y artesanía, ofrecen una experiencia culinaria única.

LOS TURRONES A EXAMEN, SEGÚN LA OCU

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En un estudio realizado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) en Navidades anteriores, se evaluaron numerosas variedades de turrones, analizando su composición, etiquetado, sabor, textura y aroma, entre otros aspectos. Destacaron tres categorías principales: los turrones de chocolate, los duros y los blandos.

En cuanto a los turrones de chocolate, la OCU concluyó que ninguna de las 17 variedades analizadas alcanzaba una calidad considerada buena, e incluso catalogaron ocho de ellas como ‘malos’. La organización señaló que muchos de estos turrones mezclaban manteca de cacao con grasas vegetales de menor calidad, como la palma o el karité, y utilizaban aditivos para enmascarar estas carencias.

El turrón de chocolate se destaca por su sabor intenso y textura fundente. Elaborado principalmente con manteca de cacao y otros ingredientes, presenta una consistencia suave y cremosa. Es importante buscar aquellos que utilicen ingredientes de alta calidad y eviten el uso de grasas vegetales de menor calidad para garantizar un sabor auténtico y una experiencia satisfactoria al paladar.

En la categoría de turrones duros, la OCU destacó el turrón Dor de Lild como el mejor en términos de relación calidad-precio. También resaltaron el turrón de Alicante Eroski Seleqtia y el turrón Antiu Xixona, ambos con Indicación Geográfica Protegida (IGP) de Jijona.

Por su parte, el turrón duro se distingue por su firmeza y consistencia quebradiza. Elaborado principalmente con almendra, azúcar y miel, este tipo de turrón es tradicionalmente conocido por contener trozos enteros de almendras. La clave está en su preparación, que requiere un punto exacto de cocción para lograr la dureza adecuada sin que resulte demasiado duro.

Finalmente, en los turrones blandos, la OCU consideró que el turrón de AntiuXixona tenía que ser el mejor evaluado, aunque también elogiaron el turrón blando de Delaviuda Dor.

El turrón blanco, también llamado turrón de Jijona, se diferencia por su textura blanda y cremosa. Elaborado con almendra molida, azúcar, miel y clara de huevo, se presenta con una consistencia suave que se deshace en la boca. Su sabor almendrado y suave dulzura lo hacen una opción muy apreciada por su delicadeza y tradición.

Estas evaluaciones pueden ser útiles para los consumidores a la hora de elegir entre la amplia gama de turrones disponibles en los supermercados durante esta temporada festiva, permitiendo tomar decisiones informadas sobre la calidad y variedad de estos dulces tradicionales.